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$8.000

Te quiero invitar a descubrir el mundo de los tallos y hacerlos parte de tu cocina para siempre!
Por que sí! Son alimentos muy nutritivos y sabrosos que debemos aprovechar!

En éste E-book podrás encontrar todos los métodos y la base para comprender cómo sacarle todo el jugo a los diferentes tallos que nos podemos encontrar mientras cocinamos! Aprende a sumarlos de forma super cotidiana y natural desde bases de sabor, aperitivos, acompañamientos y platos de fondo!
El mundo de tallos de hierbas y vegetales es inmenso y quiero invitarte entenderlos mejor para nunca más olvidarlos o desperdiciarlos!

 

En éste e-book digital encontrarás:
(35 Páginas)

– INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LOS TALLOS
– CLASIFICACIÓN DE TALLOS SEGÚN SU MÉTODO DE COCCIÓN
– ROL DE CADA TALLO PARA REEMPLAZAR CON LIBERTAD
– 12 RECETAS NUEVAS PARA INTEGRARLOS A TU COCINA
(APERITIVO, ACOMPAÑAMIENTO, PLATO DE FONDO)

 

IMPORTANTE:
*Podrás descargar tu ebook digital en el momento de realizar tu compra y también en un mail que te llegará luego de unos minutos.

*Si pagas con transferencia electrónica tu ebook digital llegará dentro del día.

 

$2.500

Una selección de mis mejores recetas de Instagram para la temporada de Otoño / Invierno, para que puedas tenerlo a la mano cuando quieras y cocinar con ingredientes y alimentos de estación que probablemente tendrás en tu casa en esta temporada del año.
Siempre pensando en no desperdiciar nada y aprovechar LO QUE HAY, sin tener que buscar y buscar en mi cuenta de instagram!

En éste recetario digital podrás encontrar 30 recetas de forma ordenada y por categoría:

– Para empezar, picoteos y entradas
– Verduras y bases de fondo
– Legumbres
y 2 de mis dulces favoritos!

 

IMPORTANTE:

* Podrás descargar tu recetario digital en el momento de realizar tu compra y también en un mail que te llegará luego de unos minutos!

* Si pagas con transferencia tu recetario digital llegará a tu mail durante el día.

 

 

 

$17.500

Sábado 6 de Agosto AGOTADO
Horario 11:00am a 13:30pm
Disponible versión grabada que será enviada Domingo 7 de agosto.

Desde la compra consciente hasta la cocina creativa
No botes más comida! Cocina con #loquehay

Hagamos un recorrido completo por mi cocina, les quiero ayudar a sacarle el jugo a su cocina en tiempos como estos en que la eficiencia, el ahorro y la consciencia son tan importantes!

Una buena administración de sus alimentos les permitirá comer mejor y al mismo tiempo ser parte del cambio que necesita nuestro planeta.

Incluye:

Guía introductoria a la cocina creativa y sustentable

Recetario creativo y sustentable

 

 

IMPORTANTE:


Las inscripciones del taller se cierran a las 19:00 hrs. del día viernes previo al taller. 

Todos mis talleres se pueden ver grabados. Si esa opción te acomoda más me cuentas y luego de 24 horas de realizado el taller te envío la grabación y el material para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días.

Para recibir la información completa del taller con temario, dinámica y contenidos extra, escríbeme a hola@antojista.cl

 

$17.500

Sábado 13 de Agosto  DISPONIBLE
Horario: 11:00 – 13:30 pm

 

En la búsqueda de una vida más sustentable me he podido dar cuenta que uno de mis grandes partners a la hora de ser más eficiente, ahorrativa y evitar el desperdicio de alimentos ha sido el freezer! Te invito a conocer uno de los complementos más importantes para tener una alimentación cada vez más consciente!

Aprende a congelar de manera apropiada tus alimentos y preparaciones para mantener sus propiedades, texturas y sabor de la mejor forma posible. Sácale el jugo a tu freezer con algunos consejos y técnicas básicas más recetas fáciles para dar extra sabor a tus comidas de forma natural.

¿Qué incluye?

Guía – Recetario con métodos de congelación para hojas verdes, tallos, hierbas, verduras difíciles, legumbres y frutas.

+ Listado de alimentos que NO recomiendo congelar.

+ Categorías de alimentos y su duración en el freezer

+ Las 3 recetas de EXTRA SABOR vistas en clase.

 

IMPORTANTE:

Las inscripciones del taller se cierran a las 19:00 hrs. del día viernes previo al taller.

Todos mis talleres se pueden ver grabados. Si esa opción te acomoda más me cuentas y luego de 24 horas de realizado el taller te envío la grabación y el material para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días.

Para recibir más información sobre éste taller, con temario y recetas en vivo escríbeme a antojista@gmail.com

$15.000

Sábado 8 de Enero
11:00 am a 13:30 pm

Creo que una parte fundamental de la cocina sustentable es volver a meter las manos en la masa, volver a la cocina y conectar con los ingredientes y con lo que nuestras manos pueden hacer.
Qué mejor que comenzar con 3 preparaciones diferentes, cocinadas en en vivo a partir de solo una receta de masa fácil, rápida y deliciosa

En el taller de Pan Pizza y Focaccia aprenderás tips y técnicas básicas de leudado y amasado para disfrutar y sorprender con algo delicioso y hecho por ti.

 

RECETAS EN VIVO:

Pan de Campo de 1kg aprox: Un pancito esponjoso por dentro y crujiente por fuera! Luego podrás probar con diferentes harinas y sabores para dejar la receta a tu gusto para toda la vida.

Focaccia crujiente con aceitunas y tomates cherry: La misma masa esta vez agregando un rico aceite de oliva y algunos ingredientes que podrán variar según lo que tengas en tu refirgerador y despensa!

Pizza con salsa de tomates extra maduros, cebolla acaramelada y rúcula:
Una rica masa de pizza será la base para que puedas improvisar con lo que más te guste! Con lo rica que es no necesitarás muchos ingredientes para que quede espectacular.

 

IMPORTANTE: Todos mis talleres se pueden ver grabados. Si esa opción te acomoda más me cuentas y luego de 24 horas de realizado el taller te envío la grabación y el material para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días.

Para más información sobre el temario y dinámica de este taller escríbeme a antojista@gmail.com

$17.500

Disponible versión grabada:
Taller Lentejas (4 recetas en vivo)
Taller Brócoli (4 recetas en vivo)

Cocinaré en vivo 4 recetas deliciosas con 1 ingrediente estrella!
Conoce tus alimentos, observa, prueba y practica!

Cada taller 1 ingrediente sencillo que seguro tendrás en tu casa.
Recetas simples pero deliciosas que te mostrarán el verdadero potencial de esos ingredientes que conocemos desde siempre.

Aprende a manejar su textura y realzar su sabor para comenzar a crear tus propias preparaciones.
Pregunta por el ingrediente de cada mes!

Incluye:
Recetario con las 4 recetas que prepararé en el taller

+ 4 recetas extra con el ingrediente estrella del taller

Para recibir más información con el ingrediente estrella del mes, temario y recetas escríbeme a
antojista@gmail.com

$17.500

SIN MIEDO A LAS SOBRAS

Atentxs a nuevas fechas!
Para ver la versión grabada escríbeme a hola@antojista.cl


4 Recetas en vivo a partir de sobras de 4 preparaciones de celebración!

Entender nuestros alimentos para rescatarlos y transformarlos es una habilidad que no solamente podrás poner en práctica en días de celebración si no que se quedará contigo toda la vida.

Aprende técnicas de cocina que te harán revivir y mejorar alimentos que creías muy viejos o que imaginabas de solo una manera.

Con algunos tips para realzar sabores y manejar texturas, podrás dar rienda suelta a tu imaginación y transformar tus preparaciones en algo diferente y nuevo.

Evitemos el desperdicio de alimentos a manos de la creatividad!
Nada se pierde! Todo se transforma!

Si quieres recibir más información sobre recetas y temario escríbeme a hola@antojista.cl