MIS TALLERES

$20.000

Sábado 13 de Julio | DISPONIBLE
Disponible inscripción para ver grabación Sábado 8 de Junio.
Horario: 11:00 a 13:30

 

Desde la compra consciente hasta la cocina creativa
No botes más comida! Cocina con #loquehay

Hagamos un recorrido completo por mi cocina, desde la despensa hasta mi refrigerador,
Les quiero ayudar a sacarle el jugo a su cocina en tiempos como estos en que la eficiencia, el ahorro y la consciencia son tan importantes!

Una buena administración de sus alimentos les permitirá comer mejor y al mismo tiempo ser parte del cambio que necesita nuestro planeta.
– Pasos fundamentales para una cocina sustentable en casa
– Métodos de organización + conservación en refrigerador y despensa
– Métodos para organizarse mejor, comer rico, variado y ahorrar en el camino

Incluye:

Guía introductoria a la cocina creativa y sustentable

Recetario creativo y sustentable

 

IMPORTANTE:

 

* La grabación estará disponible el día Lunes siguiente para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días. Luego quedamos conectados para responder dudas vía mail.
Para recibir la información completa del taller con temario, dinámica y contenidos extra, escríbeme a antojista@gmail.com

 

$20.000

Grabación del Taller DISPONIBLE
Duración del taller: 2 horas y media
Una vez realizado el pago se enviará el material y la grabación del taller a tu mail.
Creo que una parte fundamental de la cocina sustentable es volver a meter las manos en la masa, volver a la cocina y conectar con los ingredientes y con lo que nuestras manos pueden hacer.
Qué mejor que comenzar con 3 preparaciones diferentes, cocinadas en en vivo a partir de solo una receta de masa fácil, rápida y deliciosa

En el taller de Pan Pizza y Focaccia aprenderás tips y técnicas básicas de leudado y amasado para disfrutar y sorprender con algo delicioso y hecho por ti.

 

RECETAS EN VIVO:

Pan de Campo de 1kg aprox: Un pancito esponjoso por dentro y crujiente por fuera! Luego podrás probar con diferentes harinas y sabores para dejar la receta a tu gusto para toda la vida.

Focaccia crujiente con aceitunas y tomates cherry: La misma masa esta vez agregando un rico aceite de oliva y algunos ingredientes que podrán variar según lo que tengas en tu refirgerador y despensa!

Pizza con salsa de tomates extra maduros, cebolla acaramelada y rúcula:
Una rica masa de pizza será la base para que puedas improvisar con lo que más te guste! Con lo rica que es no necesitarás muchos ingredientes para que quede espectacular.

 

Para más información sobre el temario y dinámica de este taller escríbeme a antojista@gmail.com

$20.000

Sábado 22 de Junio | Disponible
(Grabación del taller realizado el 18 de Mayo disponible para ver ahora)
Horario: 11:00 a 13:30

En la búsqueda de una vida más sustentable me he podido dar cuenta que uno de mis grandes partners a la hora de ser más eficiente, ahorrativa y evitar el desperdicio de alimentos ha sido el freezer! Te invito a conocer uno de los complementos más importantes para tener una alimentación cada vez más consciente!

Aprende a congelar de manera apropiada tus alimentos y preparaciones para mantener sus propiedades, texturas y sabor de la mejor forma posible. Sácale el jugo a tu freezer con algunos consejos y técnicas básicas más recetas fáciles para dar extra sabor a tus comidas de forma natural.

¿Qué incluye?

Guía – Recetario con métodos de congelación para hojas verdes, tallos, hierbas, verduras difíciles, legumbres y frutas.

+ Listado de alimentos que NO recomiendo congelar.

+ Categorías de alimentos y su duración en el freezer

+ Las 3 recetas de EXTRA SABOR vistas en clase.

 

IMPORTANTE:

 

*La grabación se enviará el día Lunes siguiente para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días.
Luego quedamos conectados para responder dudas y acompañarte en el proceso!

Para recibir más información sobre éste taller, con temario y recetas escríbeme a antojista@gmail.com

$20.000

Atentos a la próxima fecha!
Aprende a cocinar de forma estacional para el día a día, en beneficio de tu cuerpo, tu bolsillo y el planeta!

En este taller les estaré mostrando recetas fáciles, novedosas e ideales para preparar en la cocinada de la semana o “batch cooking” con ingredientes de temporada, específicamente de las estaciones: OTOÑO e INVIERNO.

Aprenderemos a elegir correctamente nuestras frutas y verduras de otoño, a cocinarlas de forma deliciosa con recetas, tips y métodos de cocina imperdibles para comenzar a alimentarnos mejor y ahorrar en el camino.
4 recetas otoñales (Una salsa, un picoteo/entrada, un acompañamiento y un fondo) con una clase en vivo que seguro te motivará aún más a cocinar de acuerdo a los ciclos de la tierra.

 

Recetas que prepararé online:

– Pesto de pimentones asados con almendras y ajo asado
(Ideal para aprender a hacer salsas en base a verduras)

– Croquetas veganas de betarragas, zanahorias y tallos de cilantro
(Ideal para manejar la técnica de hamburguesas o albóndigas en base a verduras y alternativas al huevo)

– Puré de zanahorias infusionado con jengibre, naranja y ciboulette
(Ideal para aprender a manejar texturas y mezclar sabores diferentes a los que estamos acostumbrados)

– Coliflor spicy con cubierta crujiente de especias y semillas
(Ideal para impulsar la creatividad y empezar a ver nuestros alimentos de siempre con otros ojos)

Más muchos tips de cocina que les iré entregando mientras hago la demostración en vivo y preparo las recetas!

 

INCLUYE:

Guía para un cocina en estaciones Otoño e Invierno.
+ Listado de alimentos para elegir y cocinar en otoño en Chile.
+ Explicación Nutricional de los beneficios de comer de forma estacional
Por Ignacia Cabrera, Nutricionista y Coach Neurolingüistica @beeats.cl

Recetario con las 4 recetas que prepararé en vivo + 5 recetas extra.

 

IMPORTANTE:

Las inscripciones del taller se cierran a las 19:00 hrs. del día anterior al taller.

Todos mis talleres se pueden ver grabados. Si esa opción te acomoda más me cuentas y luego de 24 horas de realizado el taller te envío la grabación y el material para que lo veas cuantas veces quieras durante 15 días.

Para recibir más información sobre éste taller, con temario completo y listado completo de recetas escríbeme a antojista@gmail.com

PRODUCTOS

$5.500

Conservación de champiñones más frescos por al menos 2 semanas.
Que los champiñones de tu refri envejezcan de forma sana sin hongos y pudrición.

Mallita de algodón para conservar champiñones frescos por más tiempo.
Al ser de algodón absorbe la humedad extra que los champiñones van soltando a medida que envejecen y por ser malla los deja respirar previniendo la aparición de hongos y la pudrición.

IMPORTANTE:
Lavar cada 2 meses.
Lavar a mano con agua fría.

$8.500

Rollo 120 etiquetas negras tipo pizarra de pvc REUTILIZABLES, REMOVIBLES, LIMPIABLES.

Etiqueta y nombre tus alimentos para una mejor organización en tu despensa.
La claridad mental es clave para evitar el desperdicio de alimentos y el ahorro!
Medida de etiqueta: 3,5 x 5,5 cms.
Material: Etiqueta autoadhesiva de PVC.

Ideal para pegar en frascos de vidrio en tu despensa!

CONSIDERA:
– Lápiz de tiza líquida con extra duración y permanencia.
– Poster descargable con la duración de alimentos en despensa.
Ideal para imprimir y poner cerca de tu despensa!

RECOMENDACIÓN:
Para lavar la etiqueta y borrar el nombre lo puedes hacer con un paño húmedo.
Etiqueta no apta para lavavajilla

$16.500

Ideal para almacenar frutas, verduras, líquidos o cualquier comida preparada.
Su buen sellado y material permiten una buena conservación y almacenamiento, sin guardar olores ni sabores.
Bordes gruesos y duraderos.
Cierre hermético con doble sellado Anti derrame.

Úsalas también para organizar tus comidas preparadas y snacks.
Hermética reutilizable – Anti derrame.
Hecho de material PEVA de grado alimenticio.
Medidas: 20x22cm

Importante:
Apto para congelación y lavavajilla
Libre de BPA
No apto para horno o microondas.

$6.000

La solución perfecta para reducir el desperdicio de bolsas de plástico en casa.

Ideal para almacenar frutas, verduras, líquidos o cualquier comida preparada.
Su buen sellado y material permiten una buena conservación y almacenamiento, sin guardar olores ni sabores.
Bordes gruesos y duraderos.
Cierre hermético con doble sellado Anti derrame.

Úsala también para organizar tus comidas preparadas y snacks.
Hermética reutilizable – Anti derrame.
Hecho de material PEVA de grado alimenticio.
Medidas: 20x22cm

Importante:
Apto para congelación y lavavajilla.
Libre de BPA.
No apto para horno o microondas.

$2.500

UNA GUÍA PRÁCTICA PARA COMER TUS ALIMENTOS JUSTO A TIEMPO!

Uno de los pilares básicos para seguir una alimentación equilibrada es tener una BUENA DESPENSA con la que preparar una comida rica, creativa y saludable. Para ello, es importante dedicarle un tiempo y aprender conceptos básicos de conservación, para consumirlos en el momento perfecto, cuando sus características y propiedades estén al 100%.

 

IMPRIME Y PEGA EN TU COCINA!

LISTADO DE ALIMENTOS POR DURACIÓN
– 3 a 4 meses
– 6 a 8 meses
– 12 meses o más

 

IMPORTANTE:

*PAGO DESDE EL EXTRANJERO: Si vives en el extranjero escríbeme a antojista@gmail.com para enviarte link de pago

*Podrás descargar tu ebook digital en el momento de realizar tu compra y también en un mail que te llegará luego de unos minutos.

*Si pagas con transferencia electrónica tu poster digital llegará dentro del día.

 

Más allá de la cocina

¡Infórmate, aprende y súmate al cambio!

Todos los meses un artículo sobre sustentabilidad, consciencia medio ambiental y alimentación saludable, escrito por expertos agentes de cambio muy queridos para mi

Si quieres colaborar escríbeme a hola@antojista.cl

La Calma

Por Augusta Alemparte @vivirconsciente Cocinera Natural y Coach en cambios de Hábitos Dentro de todo lo inesperada,...
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